Cách xác minh bàn bếp bằng thép không gỉ có đúng mác 304 trước khi mua

Cách xác minh bàn bếp bằng thép không gỉ có đúng mác 304 trước khi mua

Bàn sơ chế bằng thép không gỉ mác 304, 201 hoặc 430 có thể có vẻ ngoài tương tự. Hình thức và giá cả không chứng minh thành phần vật liệu. Trước khi mua, hãy xác minh mác thép được công bố cho từng bộ phận và môi trường sử dụng dự kiến.

Tại sao nó lại quan trọng

Trong nhiều điều kiện sử dụng tại bếp, inox 304 thường chống ăn mòn tốt hơn inox 430. Tuy nhiên, chỉ tên mác thép hoặc giá bán không chứng minh được tính phù hợp khi tiếp xúc với thực phẩm. Inox ferit 430 có thể phù hợp với một số ứng dụng. Hãy quy định riêng vật liệu, môi trường làm việc, tình trạng bề mặt và phương pháp vệ sinh của từng bộ phận, rồi kiểm tra vật liệu thực tế được giao.

Phương pháp 1: chỉ dùng nam châm để kiểm tra sơ bộ

Phản ứng với nam châm chỉ là dấu hiệu kiểm tra sơ bộ, không phải phép thử xác định mác thép. Inox ferit 430 thường có từ tính; inox austenit 304 và 201 có thể xuất hiện từ tính sau khi gia công nguội. Nam châm không thể phân biệt đáng tin cậy giữa 304 và 201. Đối chiếu hồ sơ truy xuất vật liệu với bộ phận và lô hàng; khi cần xác định mác thép, hãy sử dụng phép phân tích thành phần do đơn vị có chuyên môn thực hiện.

Phương pháp 2: Kiểm tra tài liệu

Yêu cầu hồ sơ truy xuất vật liệu xác định bộ phận, mác thép, tiêu chuẩn vật liệu và lô hàng. Kiểm tra sự tương ứng với các bộ phận được giao; thỏa thuận thử nghiệm vật liệu phù hợp khi cần. Với đơn hàng Zibo Cook, cần xác nhận thêm bằng văn bản về cơ sở sản xuất, quyền tiếp cận để kiểm tra và quy trình khắc phục.

Phương pháp 3: hiểu giới hạn của bộ thử vật liệu

Bộ thử hóa học tại chỗ chỉ giúp kiểm tra sơ bộ trong phạm vi hạn chế và phụ thuộc vào thuốc thử, tình trạng bề mặt và người thực hiện. Chúng không chứng nhận chắc chắn mác hợp kim. Với đơn hàng quan trọng, hãy sử dụng hồ sơ truy xuất của nhà máy luyện thép và phân tích vật liệu do đơn vị có chuyên môn thực hiện; máy huỳnh quang tia X cầm tay (XRF) cũng có giới hạn và không đo được mọi nguyên tố cần thiết để phân biệt một số mác thép.

Cách 4: Kiểm tra giá

Giá bán có thể là lý do để kiểm tra thêm, nhưng không chứng minh được mác hợp kim. So sánh cùng kích thước, độ dày, kết cấu gia cường, bề mặt và hồ sơ để xác định báo giá thấp hơn có đi kèm thông số khác hay không.

Phương pháp 5: Đặt câu hỏi đúng

Hỏi nhà cung cấp: «Mỗi bộ phận sử dụng mác inox và tiêu chuẩn vật liệu nào, và có thể cung cấp hồ sơ truy xuất nào?». Câu trả lời rõ ràng chỉ là bước đầu, không phải bằng chứng về thành phần. Đối chiếu tài liệu với vật liệu được giao và thỏa thuận thử nghiệm khi cần.

Phòng ngừa việc tráo đổi vật liệu

Ngay cả khi mẫu thực sự làm từ inox 304, sản xuất hàng loạt vẫn có thể sử dụng thép rẻ hơn. Xem cách phòng ngừa thay đổi vật liệu giữa mẫu và đơn hàng sản xuất hàng loạt.

Tìm hiểu thêm

Đọc hướng dẫn về các mác inox và so sánh inox 304 với 430. Sau đó yêu cầu báo giá từ Zibo Cook, nêu rõ các bộ phận cần mua và yêu cầu xác nhận bằng văn bản về vật liệu 304.